White Breadcrumb 900g – Pesmet alb

Van den Eynde White Breadcrumb 900 g este pesmet alb cu care poți ajusta singur compoziția, legarea și valoarea nutritivă a unei nade. Este un ingredient simplu, atent selecționat, din gama Marcel Van den Eynde.

Pesmetul este un ingredient de bază des folosit în nade. Acest ingredient liant și nutritiv poate reprezenta până la 50% dintr-un amestec de nadă. Deoarece pesmetul alb absoarbe multă apă, este important să umezești amestecul treptat și să îi acorzi suficient timp între etape pentru a absorbi umiditatea.

Caracteristici principale

• Pesmet alb pentru amestecuri de nadă preparate de tine
• Ingredient simplu, liant și nutritiv
• Poate reprezenta până la 50% din nadă
• Absoarbe multă umiditate și ajută la ajustarea consistenței
• Ambalaj de 900 g

Utilizare și idee de rețetă

Adaugă pesmetul treptat în amestecul uscat. Apoi umezește-l puțin câte puțin, amestecă bine și lasă nada să se odihnească înainte de a evalua umiditatea finală.

Pentru apă puțin adâncă, Marcel Van den Eynde recomandă o rețetă cu cantități egale de Skimmer Mix și pesmet alb, completată cu două până la trei mâini de argilă ușoară cernută și, opțional, un aditiv pentru plătică. Ajustează întotdeauna umiditatea în funcție de condiții.

Întrebări frecvente

Cât pesmet alb pot adăuga în nadă?

Pesmetul poate reprezenta până la 50% din amestecul total de nadă. Proporția potrivită depinde de legarea și valoarea nutritivă dorite.

De ce trebuie să umezesc treptat pesmetul alb?

Produsul absoarbe multă apă. Umezind în mai multe etape, eviți ca nada să devină brusc prea umedă și poți regla consistența mai precis.