Record Sweet 1kg – Engodos doces

Van den Eynde Record Sweet é uma engodagem fina e doce, com um poder de ligação muito forte. Foi desenvolvida como uma alternativa mais doce à Record Silver: os componentes grossos são moídos mais finamente, o teor de sal foi ajustado e os adoçantes intensificam o aroma e o sabor. Devido ao seu peso e poder de ligação, é particularmente adequada para canais, águas mais profundas e situações em que a engodagem deve permanecer firmemente no fundo.

A Record Sweet absorve muita água. Por isso, humedeça-a em três etapas: adicione uma parte da água de cada vez, misture bem e deixe a engodagem repousar entre as etapas. Assim, os componentes de biscoito têm tempo para absorver a humidade de forma uniforme, criando uma mistura homogénea e com boa ligação.

Características

• Aroma e sabor doces
• Estrutura fina
• Poder de ligação muito forte
• Absorve relativamente muita água
• Adequada para pesca em canais, rios e águas profundas
• Conteúdo: 1 kg

Fórmula de sucesso

• 2 kg de Record Sweet
• 1 kg de Van den Eynde G5
• 500 g de Expanda Caramel
• 100 g de coentros moídos

Ajuste a mistura à água. Para lagoas ou canais de corrente fraca, pode adicionar argila húmida, argila húmida preta ou argila clara. Para canais e rios de corrente forte, Terre de Rivière ou Terre de Fond são mais adequados.

Perguntas frequentes

Porque devo humedecer a Record Sweet em três etapas?
A engodagem absorve muita água. Ao humedecê-la gradualmente e deixá-la repousar entre as etapas, evita núcleos secos e obtém uma estrutura com ligação uniforme.

Para que tipo de água é adequada a Record Sweet?
O forte poder de ligação torna-a particularmente indicada para canais, rios e águas mais profundas. Com a argila adequada, pode ajustar ainda mais o seu desempenho à corrente e ao fundo.

Posso misturar a Record Sweet com outra engodagem?
Sim. O seu carácter doce e a forte ligação tornam-na adequada como parte de uma receita, por exemplo com G5, Expanda Caramel e coentros moídos.